扱っている豆はオーガニック&農薬不使用豆です。生産者さんと丁寧に向き合いダイレクトトレードなどをされてる会社から生豆を仕入れています。生産者さん、輸入業者さんの思いを次に繋げていく事も担っていると感じています。私達のもう一つの拘りは焙煎間もない豊かな香りがあるフレッシュな豆を使いハンドドリップで丁寧に淹れさせていただいてます。